kamu mencari kreativitas resep daun ubi tumbuk yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal daun ubi tumbuk yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya mau menyiapkan daun ubi tumbuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian istimewa.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daun ubi tumbuk memakai 18 bahan dan 2 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daun ubi tumbuk:
- Ambil 1 ikat daun ubi, petik, cuci bersih. Potong²
- Ambil 1 gengam cempokak /rimbang, cuci bersih, belah 2,rendam
- Ambil Bahan halus, sbb 👇
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5-10 batang cabai merah
- Sediakan 📝 mau pedas bs +kan cabai rawit
- Siapkan 1-2 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 bh daun salam
- Gunakan 1,5 L air
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt ladaku
- Ambil 1/2 sdt kaldu royco ayam
- Sediakan Minyak secukupnya utk menumis bumbu halus
- Gunakan 1 bks santan kara 65ml
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Langkah-langkah membuat Daun ubi tumbuk:
- Daun ubi dan rimbangnya di blender/di tumbuk terlebih dahulu, (saya: blender) 📝 utk rimbang sebelum di blender, masih tahap dibelah 2,lebih baik direndam yg sdh terpotong, agar tdk menghitam.
- Sediakan wajan /panci kecil dan minyak, Tumis bumbu halus.. Smp harum. Masukan sereh dan daun salamnya. Masukan daun ubi tumbuknya, aduk² merata dan tambahkan air. Beri garam, royco, ladaku. Bila suka manis bs tambahkan gula. Masak smp matang, dan icip rasa. 📝 tanda matangnya, bisa di ambil daun ubi tumbuknya dikit(secubit) di makan apa kah mudah utk di kunyah? Berarti sdh matang. Tahap akhir, masukan santan kara nya, aduk smp mendidih, matikan kompor. Selamat mencoba
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak daun ubi tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
