Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi
Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi

Lagi mengetahui tentang resep soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil menjadi sangat enak.

Divide dough into two pieces and shape into loaves and place in two greased bread pans or proving baskets. If a free form loaf is desired, place on greased baking sheet. Spray with oil and cover with plastic wrap to keep from drying out.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi menggunakan 17 bahan dan 10 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi:
  1. Sediakan Yudane
  2. Ambil 60 gr terigu protein sedang
  3. Siapkan 60 gr air panas mendidih
  4. Gunakan Sweet levain (Biang alami)
  5. Ambil 50 gr starter aktif
  6. Ambil 50 gr air suhu ruang
  7. Gunakan 50 gr terigu
  8. Siapkan 30 gr gula
  9. Gunakan Bahan Roti
  10. Siapkan Semua yudane
  11. Siapkan Semua sweet levain
  12. Ambil 200 gr terigu protein sedang
  13. Gunakan 2 sdm susu bubuk
  14. Siapkan 2 sdm gula pasir
  15. Siapkan 1 telur
  16. Ambil 30 gr - 40gr air
  17. Ambil 2 sdm margarin

You can also use it for your everyday sandwich bread! This loaf is super soft and fluffy, rises hig. How to make soft sourdough sandwich bread: This bread is a simple loaf to make. Because it is made with sourdough, it does take longer than a bread recipe without sourdough.

Cara menyiapkan Soft Sourdough Bread (Sourdough Shokupan) lagi:
  1. Persiapkan! - *Yudane: Campur rata dan simpan plastik. Simpan di kulkas (4 jam - hingga dibutuhkan). Keluarkan dari kulkas 30 menit sblm mixing. - *Sweet levain: Campur rata dan taruh di jar kaca, tutup, tandai batas awal. Diamkan suhu ruang hingga naik 2-3 kali lipat atau saat puncak aktifnya ragi. Ini kurleb 4-5 jam.
  2. Saat levain (biang) siap, segera campur dengan semua bahan kecuali margarin. Aduk hingga menyatu dengan spatula. Istirahatkan kurleb 15-30 menit.
  3. Tambahkan margarin dan ulen hingga kalis elastis, cukup lulus windowpane test saja. Jangan over kneaded.
  4. Proofing pertama hingga mengembang 50%-100%. Minimal hingga terasa agak ringan, membal dan lebih mudah dihandle. Tanda adonanya berhasil dan ragi aktif.
  5. Bagi dan bentuk adonan, tata di loyang. Proofing final atau ke-2 hingga mengembang dan terasa ringan saat diangkat. Jangan underproofed ataupun overproofed!
  6. Panggang di oven yang sudah panasss. Ini dipanggang oven tangkring di rak bawah dengan tambahan alas dobel. Api besarrr 7 menit. Lanjut api sedang kurleb 15 menit.
  7. Keluarkan oven. Tunggu kurleb 1 menit agar tidak terlalu panasss. Perlahan keluarkan roti dari loyang. Dinginkan roti lebih baiknya di rak kawat..spy bawahnya tidak lembab krn uap. Tp tak punya😢
  8. Potong setelah dingin.
  9. 🍞Polosan udah enakkk.
  10. Sajian Paporittt, SIMPELLL dan Yummy: oles margarin (tipis aja), lalu tabur gula pasir sesuai selera. Panggang di oven yg sudah panas, api besarrr kurleb 5 menit. Sajikan hangat lebih nikmatt. Pinggirnya crispy ringann,, tengahnya lembuttt empukk chewy gurih manisss🤤……. 1/2 loyang bisa abis sendiri😆 barbar kalapp

It also requires a lot of hands off time, but you trade off a lot of kneading and mixing for using the stretch and fold method, which helps the bread become more elastic. These super soft sourdough bread rolls have a mild yoghurt like flavor with hints of creaminess. The texture is extremely soft and not overly chewy. What I love about this recipe is how versatile the rolls are. They taste good with sweet or savory fillings.

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat soft sourdough bread (sourdough shokupan) lagi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!