Lagi mencari ide resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari kambing menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari kambing:
- Ambil 2 biji bunga lawang
- Ambil 2 batang kayu manis
- Siapkan 4 biji buah pelaga
- Siapkan 1 biji bawang merah besar
- Sediakan 7 ulas bawang putih
- Ambil 4 batang daun sup
- Ambil 2 biji cili hijau besar
- Siapkan 2 tangkai daun kari
- Siapkan 3 biji kentang
- Ambil 1 kg daging kambing
- Ambil 2 biji buah tomato
- Siapkan 2 sudu teh serbuk kunyit
- Gunakan 1 sudu serbuk kari
- Sediakan 2 sudu serbuk cili
- Ambil 1/2 cawan santan kelapa
- Gunakan 2 sudu kecil gula
- Ambil 2 sudu teh garam
- Ambil Air secukupnya
- Gunakan 4 sudu teh minyak masak
Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala. Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing.
Cara membuat Kari kambing:
- Penyediaan : Potong bawang merah, bawang putih, daun sup dan cili hijau besar kecil-kecil. Potong daging kambing ikut saiz yang dikehendaki. Letakkan di tepi dahulu.
- Penyediaan : Potong tomato dan kentang kecil-kecil. Letakkan di tepi dahulu.
- Panaskan kuali dan letakkan minyak masak. Masukkan bunga lawang, kayu manis, buah pelaga, bawang merah, daun sup, dan daun kari. Gaul serata. Masak sehingga bau harum naik.
- Masukkan daging kambing, bawang putih, cili hijau besar, serbuk kari, serbuk kunyit dan serbuk cili kering. Gaulkan serata.
- Pindahkan masakan ke periuk. Masukkan air secukupnya. Biarkan masak seketika. Masukkan santan. Masukkan garam dan gula.
- Biarkan masak untuk 30 minit. Rasakan sedikit dahulu, pastikan daging lembut dan rasa cukup enak. Tambahkan garam dan air jika perlu.
- Sedia dan enak untuk dimakan bersama seisi keluarga. Cadangan hidangan dengan nasi kismis.
Restoran ini hanya menyediakan Nasi Arab bersama kari kambing atau ayam dan kari ayam berserta roti canai. Resep Kari Kambing, Perpaduan yang Selalu Dinantikan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
