mbak mencari ide resep gulai daun singkong ikan asin yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai daun singkong ikan asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Masukkan lengkuas, serai dan daun salam, masak hingga bumbu matang. Masukkan ikan peda dan aduk rata. Tuang santan beserta gula dan garam secukupnya.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari gulai daun singkong ikan asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan gulai daun singkong ikan asin yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daun singkong ikan asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Daun Singkong Ikan Asin menggunakan 19 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Gulai Daun Singkong Ikan Asin:
- Ambil 1 ikat daun singkong, pilih yg masih muda
- Sediakan 5 ekor ikan asin japuh, rendam air panas, tiriskan, goreng
- Siapkan Haluskan:
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai keriting merah
- Sediakan 7 buah cabai rawit oranye
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 400 ml air
- Ambil 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 5 buah cabai rawit oranye, biarkan utuh
Saya dulu setiap pulang kampung, pasti minta dibuatin gulai daun singkong ikan asin sama almh mamak. Saya dulu sering digodain kambing karena doyan daun singkong hehehe. Rebus daun singkong hingga matang dan lunak, tiriskan, peras dan iris, kemudian sisihakan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asin:
- Didihkan air. Rebus daun singkong dengan sedikit tambahan garam. Setelah empuk, angkat, tiriskan, lalu iris
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, teruskan menumis
- Masukkan irisan daun singkong dan ikan asin goreng, aduk-aduk. Tambahkan air, didihkan
- Tuang santan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk-aduk, didihkan kembali. Koreksi rasa
- Menjelang diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat, sajikan
Udah lama kagak masak ini nikmat bangeeettt. Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Olahan sederhana dari daun ubi atau daun singkong tumbuk gaya Sumatra Utara bisa jadi sayur sedap. Tambahan kecombrang dan santan segar bikin rasanya makin gurih enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daun Singkong Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
