Sedang menemukan buah pikiran resep kue lidah kucing (meong) yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lidah kucing (meong) yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lidah kucing (meong), satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan kue lidah kucing (meong) paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan kue lidah kucing (meong) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Kue Lidah Kucing (Meong) memakai 6 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Kue Lidah Kucing (Meong):
- Ambil 80 gr Gula halus
- Ambil 120 Mentega/butter (Sy campur dgn margarin)
- Gunakan 1 sdt Vanili bubuk
- Sediakan 1 bh Putih telur (50ml, jika pakai telur besar)
- Sediakan 100 gr Tepung terigu protein rendah
- Gunakan 2 sdm Tepung maizena
Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Cara bikinnya juga super gampang banget,, terbukti aQ bikin pertama kali langsung cucok meong.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lidah Kucing (Meong):
- Masukkan gula halus yg sudah diayak dan butter. Aduk cepat dgn menggunakan whisker sampai warnanya pucat dan adonan agak berat.
- Kemudian masukkan putih telur. Aduk cepat lagi sampai merata dan adonan agak berat.
- Setelah itu masukkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk yg sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk dgn spatula sampai adonan tercampur rata.
- Jika adonan sudah rata, masukkan kedalam piping bag (plastik segitiga). Jika adona blm langsung dicetak, simpan dulu dikulkas ya. Supaya butter tidak meleleh dan adonan tidak bleber saat dibentuk. (Berlaku untuk kuker yg lain).
- Olesi loyang dgn margarin tipis2. Kemudian gunting ujung piping bag. Gunting agak besar agar kue bentuknya bagus. Lakukan sampai habis.
- Panggang dioven dgn suhu 140゜selama 30 menit. Disini saya pakai otang (oven tangkring). Penggunaan api bisa disesuaikan dgn termometer oven. Biasanya pakai api kecil. Tergantung dgn keadaan kompor masing2 juga. Jangan lupa panaskan oven sblm kue dipanggang ya. Krn kuker ini tipis, jd lebih cepat matang. Sering2 ditengok ya supaya tidak gosong. Selamat mencoba.
Jakarta - Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya. Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing. Dari satu adonan dasar kue kering lidah kucing serbaguna ini Anda dapat membuat berkreasi dengan aneka kreasi dan rasa serta variasi kue lidah. Kue lidah kucing ini cocok untuk disajikan saat hari yang istimewa. Rasanya itu lezat, manis dan gurih, teksturnya renyah, lembut, dan mudah lumer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan kue lidah kucing (meong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
