saudara merasakan ide resep gulai bening daging sapi yang menggiurkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai bening daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Resep kali ini akan membantu anda membuatnya dengan mudah.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai bening daging sapi, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan gulai bening daging sapi yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil paling mantap.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai gulai bening daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Gulai Bening Daging Sapi:
- Siapkan 250-300 gram daging sapi bagian sengkel/ balungan juga bisa
- Ambil 1 jari kelingking kayu manis
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Ambil 1 buah bunga Lawang jika ada
- Sediakan 2-3 buah kapulaga jika ada
- Gunakan Secukupnya daun koropelik/ salam Kojo
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 butir bawang merah iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih kating jika ada
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Sediakan 1 buah tomat merah, belah jadi dua
- Sediakan 1,5-2 L air
Sop Daging memang paling pas disajikan untuk makan malam, apalagi saat cuaca sedang dingin. Karena tomat dan seledrinya tidak ikut direbus dan disajikan segar, rasanya jadi fresh dan lezat sekali. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang. Selamat makan :) Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Cara menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi:
- Didihkan air, masukkan potongan daging sengkel/ balungan. Rebus sebentar hingga mendidih lalu tunggu sekitar 5 menit, agar kotoran/ darahnya terangkat.
- Angkat daging, lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak (saya di panci presto), masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga Lawang. Lalu masukkan bawang merah, aduk2 hingga kecoklatan/ matang.
- Masukkan bumbu halus, aduk2 hingga bumbu tanak, tandanya bumbu sudah mulai mengering, dan terpisah antara bumbu dengan minyaknya. Masukkan daging, aduk rata.
- Tambahkan air, tambahkan gula merah dan garam. Masak dengan panci presto 20 menit, atau jika balungan kira2 30 menit hingga lunak.
- Buang uap panas di panci presto, lalu buka dan tambahkan daun koropelik, juga tomat. Tambahkan juga sedikit kaldu jamur, icipi rasanya hingga sesuai selera. Masak hingga tomat mulai layu.
- Sajikan gule daging sapi dengan jodohnya, si sambal kecap. Heeeemmm yummy
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Fimela.com, Jakarta Masak daging yang enak dan sehat dengan sayuran? Pasti sop daging sapi akan sangat nikmat disantap selagi hangat.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan gulai bening daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
