kamu mengetahui inspirasi resep daun ubi tumbuk yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal daun ubi tumbuk yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daun ubi tumbuk enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daun ubi tumbuk sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Daun Ubi Tumbuk menggunakan 13 yang harus di ingat dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daun Ubi Tumbuk:
- Sediakan 1 ikat daun singkong, tumbuk
- Ambil 2 bh kecombrang, iris-iris
- Siapkan 5 sdm tekokak/terong pipit
- Gunakan 2 bh bawang merah besar, iris kasar
- Ambil 5 siung bawang putih, iris kasar
- Sediakan 15 bh cabe rawit
- Gunakan 2 bh serai
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 2 bh daun salam
- Sediakan 2 bh santan instan 65 ml
- Gunakan 800 ml air
- Siapkan Garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan 5 btg daun bawang, iris
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
step by step membuat Daun Ubi Tumbuk:
- Siapkan semua bahan. Tumbuk kasar kecombrang iris, bawang merah dan bawang putih iris. Tumbuk tekokak, cabe rawit.
- Tumis bumbu tumbuk dengan sedikit minyak, sampai wangi. Tambahkan serai, daun salam dan laos, aduk rata.
- Masukkan daun singkong tumbuk, aduk rata.
- Tuang air, masak dengan api kecil. Setelah mendidih tuang santan instan masak kembali dengan api kecil kurang lebih 15 menit. Koreksi rasa. Sesaat akan diangkat, masukkan irisan daun bawang, aduk rata angkat.
- Sajikan hangat 😍
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan daun ubi tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
