Sedang mencari inspirasi resep jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika anda ingin membeli roti tanpa gluten, anda boleh menemui pelbagai jenis jenama yang berlainan di kedai runcit dan dalam talian. Produk Ener-G dihasilkan dalam bebas gluten, bebas tenusu, kacang tanah, bebas kacang pokok dan kemudahan yang diperakui Kosher, dan syarikat itu menguji. Di samping tanpa ragi, roti gandum The Living Bread juga tidak menggunakan pengembang kue buatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jejari Roti (Breadstick) Tanpa Gluten Tanpa Tenusu memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jejari Roti (Breadstick) Tanpa Gluten Tanpa Tenusu:
- Ambil roti
- Gunakan 1 pek Bread Mix/Bread, Batter & Beyond (365g tepung dan 7g yis)
- Gunakan 1 sudu besar minyak
- Siapkan 1 sudu kecil cuka epal
- Gunakan 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- Ambil 1/4 cawan nutritional yeast
- Siapkan 1/2 sudu kecil garam (sekiranya mahu lebih masin)
- Siapkan 3 biji telur tanpa antibiotik
- Sediakan 160 g (160 ml) air suam
- Siapkan 1 sudu kecil Italian Mix Herbs
- Gunakan sapuan atas
- Gunakan 1/2 cawan minyak zaitun
- Siapkan 1-2 ulas bawang putih dicincang halus
- Siapkan 1 cubit garam
- Ambil 1/2 sudu kecil serbuk daun parsli
Karena praktis, roti yang satu ini sering dijadikan santapan di pagi hari. Terdapat banyak cara untuk mengkreasikan roti tawar. Misalnya dengan menggunakan olesan mentega dan gula, selai, serta susu kental manis. Tanpa adanya mesin ini, roti yang Anda buat tidak akan pernah terbentuk.
Cara menyiapkan Jejari Roti (Breadstick) Tanpa Gluten Tanpa Tenusu:
- Masukkan kesemua bahan kering termasuk yis ke dalam mangkuk besar. Aduk sebati.
- Masukkan 3 biji telur (lebih kurang 145-150g berat telur tanpa kulit), minyak dan cuka epal. Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau menggunakan whisk sehingga adunan sebati.
- Biarkan seketika adunan sehingga mengental dan boleh diuli. - - Sapukan minyak pada tangan, ambil 50g doh dan bentukkan memanjang. Nak bentukkan jadi buns pun boleh. Susun di atas dulang pembakar yang telah dilapik kertas pembakar dan disapu minyak. Jarakkan susunan. - - Ulang sehingga adunan habis.
- Biarkan doh mengembang 30-50 minit.
- Sementara menunggu doh mengembang, bancuh bahan-bahan untuk minyak sapuan atas.
- Panaskan oven 180'C. Sapukan minyak sapuan pada permukaan setiap doh. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
- Sedia dihidang bersama sos keju atau marinara.
Tentunya, agar diperoleh hasil pemanggangan yang baik, mesin oven yang Anda gunakan juga harus berkualitas. Cloud bread adalah roti yang umumnya berbentuk bulat, dan tidak mengandung gluten atau gandum sama sekali. Karenanya, roti ini di anggap lebih sehat. Walau tak mengandung tepung, tekstur yang dihasilkan cloud bread lembut membal seperti roti. Selain untuk penderita celiac, makanan bebas gluten juga dibuat untuk yang cukup sensitif terhadap gluten atau disebut intoleran gluten.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
