Sedang mencari ide resep gulai pakis tahu udang galah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis tahu udang galah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat mencoba membuat resep gulai udang campur atau resep gulai udang isi campur tahu tempe petai ini dirumah dan semoga disukai oleh anggota keluarga anda. #gulaiudanggalah #resepigulaiudanggalahmudah #udanggalah Resepi udang galah versi Kelantan. Arwah nenek sis, kalau masak gulai udang macam ni lah caranya. Gulai lemak udang galah Udang galah sekg Belimbing buluh Cabai kecik Serai Bawang merah Garam Santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis tahu udang galah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai pakis tahu udang galah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai pakis tahu udang galah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis tahu udang galah menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai pakis tahu udang galah:
- Sediakan 1 kg udang galah/udang apa saja
- Siapkan 1 ikat pucuk ubi
- Sediakan 2 potong tahu
- Gunakan air 1 liter(bisa ditambah)
- Gunakan 1 bungkus kara kecil
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai besar(atau cabe kriting jika suka pedas)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit basah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan bumbu pelengkap
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 mata asam
- Gunakan gula garam dan royco
Santan cair masukkan panci, berikut udang, serai, asam jawa, daun ruku- ruku dan bumbu yang telah dihaluskan kemudian dipanaskan di atas api. Udang dengan jenis galah memiliki tubuh yang diketahui lebih besar dari udang jenis lainnya, sehingga udang jenis ini cukup menjadi favorit bagi para pecinta kuliner untuk diolah untuk menjadi hidangan masakan yag lezat dan bercitarasa tinggi. Ternyata udang galah bisa dibudidayakan dan dipancing, lho. BP-Guide akan merekomendasikan alat pancing udang galah dan tips memancing yang benar.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai pakis tahu udang galah:
- Buang kotoran yg hitam di kepala udangar,tanduk dan kaki nya.ambil daging dicapitnya belah pungungnya dan cuci bersih
- Siapkan bumbu halus blender dengan sedikit air
- Masukkan semua bumbu halus dan pelngkap dalam wajan yg berisi air,termasuk santannya
- Aduk pelan2 agar santan tidka pecah hingga mendidih,pertama masukkan tahu,biarkan tahu masak,koreksi rasanya jika sudah pas masukkan udang,biarkan mendidih,jangan ditinggal agar snatan tidka pecah ya
- Terakhir jika dirasa sudah pas dna udang masak sempurna masukka daun paku atau pakisnya ya aduk2 pelan biarkan pakir sedikit lunak dan matikan api,siap dihidangkan
Udang air tawar ini memiliki ciri khas yaitu warna tubuhnya yang bervariasi. Ada udang galah yang berwarna hijau kecokelatan, hijau kebiruan. Salah satu yang harus Anda tahu adalah gulai pakis pedas. Daun pakis ketika dimasak memiliki tekstur lembut tetapi tidak lembek dan paling sedap jika dimasak dengan kuah santan kental seperti gulai kali ini. Ibu saya biasanya memasak daun pakis dengan potongan ikan asin jambal, atau teri, dan kami beramai-ramai menyantapnya dengan nasi segambreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai pakis tahu udang galah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
