sampeyan terfikir ide resep gulai cincang yang unik?. Cara membuatnya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cincang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cincang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan gulai cincang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gulai Cincang Daging Sapi enak lainnya. Tapi tetap jangan terlalu sering makan cincang daging padang ini yah, karena bisa meningkatkan kolesterol, hehe. Daging yang dijadikan cincang biasanya bagian yang mengandung banyak lemak.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan gulai cincang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Cincang memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Gulai Cincang:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (campur tetelan/lemak kalo suka)
- Siapkan 3 buah kentang (sesuai selera atau boleh di skip)
- Gunakan 1 butir kelapa (jangan dikupas kulitnya)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 15 butir bawang putih
- Sediakan 2 ruas ibu jari lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas ibu jari jahe
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar halus
- Ambil 1 sdm bumbu kambing
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 1/4 kg cabe giling/halus
- Ambil Bahan Utuh
- Ambil 5 lembar daun jeruk (agak disobek agar keluar wanginya)
- Gunakan 1/2 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang sereh (digeprek)
- Sediakan 10 sdm minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam
Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil. Gulai identik dengan kuah kental dan rasanya gurih. Makanan bersantan ini di masing-masing daerah punya bumbu yang berbeda. Menggunakan daging cincang sebagai bahan utama yang bisa didapat dari daging Idul Adha.
Cara menyiapkan Gulai Cincang:
- Potong daging ±3 cm. Peras santan kelapa dengan ±500 ml air (jangan terlalu encer)
- Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukan bahan utuh (dedaunan) aduk sebentar.
- Masukan daging yang sudah dibersihkan, aduk sebentar. Lalu masukan santan yang sudah diperas. Aduk terus hingga mendidih (agar tidak pecah santan)
- Masukan kentang, aduk sesekali. Test rasa dan tusuk daging serta kentang. Tambahkan garam secukupnya jika masih kurang (krn rasa asin biasanya sudah ada dlm cabe giling). Gulai cincang siap dihidangkan.
Gulai cincang adalah salah satu dari berbagai olahan daging di Sumatera Barat. Cara Membuat Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang Pertama yang dilakukan yaitu merebus daging dan tetelan dengan air secukupnya hingga setengah matang, kemudian cincang atau potong-potong agak kecil. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan potongan daging ke tetelan. Cara Membuat Gulai Daging Cincang Padang yang Lezat, Enak dan Sedap Cara Membuat Daging Cincang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan minyak dalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan gulai cincang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
