Lagi terfikir buah pikiran resep gulai cincang yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal gulai cincang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Cincang Daging Sapi enak lainnya. Resep gulai cincang menggunakan daging cincang sebagai bahan utamanya, biasanya bagian yang mengandung banyak lemak. Masakan ini mempunyai cita rasa gurih yang berasal dari santan yang dipadu dengan bumbu khas masakan Padang.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cincang, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan gulai cincang paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cincang sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cincang memakai 19 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Gulai Cincang:
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (campur tetelan/lemak kalo suka)
- Ambil 3 buah kentang (sesuai selera atau boleh di skip)
- Gunakan 1 butir kelapa (jangan dikupas kulitnya)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 15 butir bawang putih
- Sediakan 2 ruas ibu jari lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas ibu jari jahe
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar halus
- Sediakan 1 sdm bumbu kambing
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1/4 kg cabe giling/halus
- Gunakan Bahan Utuh
- Ambil 5 lembar daun jeruk (agak disobek agar keluar wanginya)
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang sereh (digeprek)
- Ambil 10 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Secukupnya garam
Daging yang dijadikan cincang biasanya bagian yang mengandung banyak lemak. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Masukkan daun jeruk, sereh, kapolaga, cengkeh, adas manis, bumbu kambing, dan garam. Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil.
Langkah-langkah membuat Gulai Cincang:
- Potong daging ±3 cm. Peras santan kelapa dengan ±500 ml air (jangan terlalu encer)
- Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukan bahan utuh (dedaunan) aduk sebentar.
- Masukan daging yang sudah dibersihkan, aduk sebentar. Lalu masukan santan yang sudah diperas. Aduk terus hingga mendidih (agar tidak pecah santan)
- Masukan kentang, aduk sesekali. Test rasa dan tusuk daging serta kentang. Tambahkan garam secukupnya jika masih kurang (krn rasa asin biasanya sudah ada dlm cabe giling). Gulai cincang siap dihidangkan.
Gulai identik dengan kuah kental dan rasanya gurih. Makanan bersantan ini di masing-masing daerah punya bumbu yang berbeda. Menggunakan daging cincang sebagai bahan utama yang bisa didapat dari daging Idul Adha. Gulai cincang adalah salah satu dari berbagai olahan daging di Sumatera Barat. Cara Membuat Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang Pertama yang dilakukan yaitu merebus daging dan tetelan dengan air secukupnya hingga setengah matang, kemudian cincang atau potong-potong agak kecil.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Cincang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
