saudara mencari ide resep #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari #47 sate goreng kambing
kambing ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep menggunakan 27 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- Gunakan Daging Kambing, kira-kira 1 piring seperti di foto
- Siapkan Coca Cola untuk merendam daging kambing
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 70-80 gram Gula Jawa
- Siapkan 1 sdt Lengkuas Bubuk
- Sediakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Kecap Manis untuk bumbu ungkep
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada Bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu Jamur
- Siapkan Air Matang
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Kemiri
- Siapkan Bumbu untuk Menggoreng
- Siapkan 1-2 sdt Kecap Manis (saya pakai kecap Bango Rawit)
- Gunakan Irisan Cabai Rawit Hijau sesuai selera
- Siapkan secukupnya Margarine
- Ambil Pelengkap (optional)
- Sediakan Irisan Kol Segar, kemarin lupa ngga beli kol :(
- Siapkan Tomat
- Siapkan Irisan Bawang Merah
- Sediakan Irisan Cabai Rawit
- Siapkan Taburan Bawang Goreng
Cara menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera.
- Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 - 60 menit, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil.
- Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat.
- Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan #47 sate goreng kambing Selamat mencoba!
