mbak membuat tentang resep arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Ikan Arsik merupakan salah satu makan tradisional yang berasal dari masyarakat Batak Toba di daerah Toba Samosir dan Tapanuli Utara, Sumatera Utara.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara:
- Ambil 1 kg ikan mas segar
- Siapkan 1 sendok makan Andaliman
- Sediakan 1 ruas ibu jari jahe
- Ambil 1 ruas ibu jari kunyit
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 6 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kincung atau kecombrang
- Gunakan 2 btng serai
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Ambil 4 lbr asam kandis/ gelugur
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Ambil secukupnya Garam dan merica
Seunik apa makanan khas Sumatra Utara ini? ID, KULINERKU - Masakan Ikan Arsik Makanan yang berbahan dasar ikan mas yang merupakan salah satu makanan tradisional berasal dari Tanah Batak, Provinsi Sumatera Utara. Masakan Ikan Arsik tidak hanya kuliner yang berbumbu khusus sehingga cita rasanya enak dan kaya gizi saja, tapi jadi legenda di tanah Batak yang. Arsik adalah makan khas Batak Toba Samosir, Tapanuli Utara, Sumatra Utara.
Cara menyiapkan Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara:
- Cuci bersih ikan buang isi perutnya, potong menjadi dua jika besar, jika kecil tdk perlu di potong. Kemudian masukan dlm wajan. Dan campur dengan kacang panjang yg sdh di potong2.
- Kemudian haluskan menggunakan blender atau uleg manual, bawang merah, bawang putih, cabai merah, rawit, kunyit, kemiri dan Andaliman. Setelah bumbu halus masukan dan campurkan dlm wajan yg berisi ikan, aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu.
- Kemudian geprek serai, lengkuas, iris2 kecombrang lalu masukan ke dlm wajan yg berisi ikan dan masukan asam gelugur. Nyalakan kompor dengan api kecil angkat wajan dan letakkan di atas tungku, masak samapi ikan benar2 matang dan bumbu meresap, icip2 tambahkan garam dan merica secukupnya. Biarkan samapi air kuahnya sedikit menyusut.
- Setelah ikan matang angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk di santap. Catatan masakan jenis ini wajib menggunakan Andaliman dan kecombrang. Karena rempah jenis ini yg membedakan rasanya dari jenis ikan bumbu kuning lain nya.
Makanan yang berbahan dasar ikan mas yang dibumbui kuning dan rempah-rempah khas asalnya seperti Andaliman, kincung, bawang batak dan bumbu lainnya. Bagi masyarakat Batak makan ini bukan sekedar makanan biasa, namun juga memiliki filosofi dan nilai-nilai tersendiri. Arsik - sajian berupa ikan mas berbumbu kuning dengan rasa asam, pedas dan pekat bumbu ini merupakan hidangan tradisional suku Batak dari Sumatera Utara. Nama arsik diambil dari cara masak ikan berbumbu andaliman ini, yaitu mangarsik - yang berarti ikan diguyur atau disiram-siram selama proses pemasakan. Di daerah Sumatera Utara ada masakan tradisional yang berbahan dasar ikan mas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
