ibu melihat petunjuk resep kari terung dan kambing yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal kari terung dan kambing yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Suami suka kari kambing tapi Abe tidak suka. Abe lebih memilih terung bulat untuk di kari dari pada kambing. Agar kedua jagoan ku bisa makan dengan menu yang sama jadi lah hari ini aku masak kari terung dan kari kambing Kari terung dan kambing.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari terung dan kambing, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari terung dan kambing top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan hebat sekali.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah kari terung dan kambing yang siap dikreasikan. Anda membuat Kari terung dan kambing memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari terung dan kambing:
- Sediakan 3 buah terung bulat, belah jadi 6 bagian
- Siapkan 300 gr daging kambing/ cincang sapi. Potong sesuai selera
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 buah cabai merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt adas manis
- Sediakan Bahan cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 pelepah daun kari
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 2 bunga lawang
- Sediakan 3 cengkeh
- Sediakan Garam, gula atau penyedap
The next video is starting stop. Watch Queue Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng gitu. Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti.
step by step menyiapkan Kari terung dan kambing:
- Tumis bahan halus hingga harum
- Kemudian masukkan daun dalam,daun kari dan rempah rempah. Aduk rasa sampai harum
- Kemudian masukkan daging kambing. Aduk dan beri air. Tutup wajan sampai daging agak empuk kira2 15 menit
- Setelah daging empuk dan air menyusut masukkan terung. Aduk rata dan diamkan kembali hingga layu
- Kemudian beri santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Beri garam dan penyedap/gula. Koreksi rasa. Masak hingga santan benar benar masak.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. MasyaAllah.. enak bener
Memang sedap jika kuahnya sedikit pekat. Jika menggunakan santan dan rempah kari, dikenali sebagai Kari Terung, bukan Pajeri Terung. Memang ada rempah khas untuk dibuat kari terung. Kalau di KL, kita hanya menggunakan rempah kari ayam atau daging untuk dimasak lauk pajeri. Sedikit pendapat saya tentang Kari Terung hari ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak kari terung dan kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
