Lagi mencari buah pikiran resep tongseng daging kambing yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain daging ayam, sapi, dan ikan, jenis daging lainnya yang sangat populer dan banyak digemari orang ialah daging kambing. Banyak yang menyukai daging kambing karena rasanya yang khas dan juga kandungan manfaat yang ada didalamnya. Teksturnya yang alot dan kenyal jadi sensasi tersendiri saat mengunyah daging kambing.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Tongseng daging kambing menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Siapkan Bahan utama :
- Ambil 1/4 kg daging kambing,iris" tipis dan cuci bersih
- Gunakan 250 ml santan kental
- Gunakan 150 ml santan encer
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung baput
- Sediakan 2 siung bamer
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1,5 sdt merica
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan Pala
- Gunakan Kapulaga
- Ambil Cengkeh
- Ambil Kayu manis
- Siapkan Cabe
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu cincang :
- Siapkan 7 /lebih cabe rawet merah kecil
- Sediakan 3 siung bamer
- Siapkan Bumbu empon" :
- Sediakan 2 batang sereh,memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 iris tipis lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe,memarkan
- Siapkan 1 bungkus kecap(ABC)
- Ambil 1 bungkus bubuk kaldu penyedap
- Gunakan Secukupnya gulmer
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya kol
- Gunakan Tomat
Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Langkah-langkah membuat Tongseng daging kambing:
- Siapkan semua bahan
- Sangrai terlebih pala,cengkeh,kayu manis,cabe…lalu uleg halus bersama bumbu halus..cincang bumbu cincang,sisihkan
- Tumis sampe harum bumbu uleg tadi bersama bumbu empon..lalu masukkan dagingnya"
- Tumis beberapa saat lalu sampae dirasa daging empuk..lalu masukkan santan encernya tambahkan gulmer dan kecap beserta bumbu cincang..didihkan sampai agak asad
- Setelah agak asad lalu masukkan santan kentalnya dan bubuk kaldu penyedapnya..
- Setelah santan dirasa matang lalu masukkan kol dan irisan tomatnya…cek rasa…matikan kompornya😊
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Langkah Langkah Membuat Tongseng Daging Kambing. Tatuh dalam wadah lalu bumbui dengan bahan bumbu marimasi. Siapakan bahan sayuran,iris sesuai selera kol, tomat dan daun bawang.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan tongseng daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
