saudara menemukan ide resep cumi tepung telur asin yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi tepung telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi tepung crispy dengan saos telor asin enak lainnya! Dalam resep cumi goreng telur asin, memang tidak sepenuhnya bagian telur asin digunakan. Kuning telurnya saja yang akan dipakai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi tepung telur asin, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan cumi tepung telur asin top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi tepung telur asin sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Cumi Tepung Telur Asin menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Tepung Telur Asin:
- Sediakan 1 kg cumi segar
- Ambil 5 butir telur asin, pisahkan putih dan kuningnya
- Ambil 1-2 buah jeruk limau
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna kentucky
- Gunakan 3 sdm penuh tepung maizena
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek sisi nya
- Ambil Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula pasir
Resep sy adaptasi dr berbagai resep yg ada di yutup, tp sy pake tepung bumbu siap pake aja, biar sim. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera!
step by step membuat Cumi Tepung Telur Asin:
- Cuci bersih cumi lalu potong cincin. Beri perasan jeruk limau, 1 sdt garam dan 1 sdt lada bubuk. Diamkan 15 menit.
- Siapkan bahan2 lalu siapkan tepung kering (20 sdm penuh tepung bumbu + 3 sdm penuh tepung maizena), Tepung basah (7 sdm tepung bumbu + secukupnya air es).
- Lumuri cumi dengan tepung basah lalu tepung kering sambil agak di cubit2.
- Panaskan minyak goreng. Goreng cumi dengan api sedang. Tiriskan. Lalukan sampai selesai.
- Kemudian cincang bawang merah+bawang putih, iris kecil cabe, bawang bombay, daun bawang, seledri. Hancurkan putih dan kuning telur asin yg sudah di pisahkan.
- Tumis bawang putih+bawang merah sampai harum. Tambahkan bawang bombay, cabe, dan daun jeruk.
- Apabila susah mulai layu, masukkan kuning telur asin. Lalu tambahkan kurleb 100 ml air. Bumbui 1 sdt gula pasir, 3/4 sdt garam, 1 sdt lada bubuk. Masak sampai mendidih jgn lupa cek rasa.
- Apabila rasanya sudah pas, masukkan cumi yg sudah di goreng tepung. Aduk aduk sampai merata dengan saus telur asin. Masukkan irisan daun bawang + seledri. Aduk kurleb 2 menit. Matikan kompor.
- Apabila suka, sisa putih telur asin bisa untuk taburan. Hancurkan sampai halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai kering. Kalau sudah kering, putih telur bisa untuk taburan saat cumi telur asin di sajikan. Terima kasih.
Tumis bawang putih dan ulekan cabai hingga harum (memakai mentega jangan minyak), masukkan telur asin yang telah dihancurkan. Nah, yang terakhir ini biasanya digemari karena cumi goreng tepung yang renyah diaduk bersama saus telur asin yang gurih asin. Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali! Dengan resep cumi ini, Anda bisa menyajikan cumi goreng saus telur asin seperti di restoran. Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan cumi tepung telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
