Lagi mencari ide resep roti jagung manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti jagung manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tanaman jagung mempunyai akar serat yang terdiri dari akar primer, sekunder dan adventif. Akar primer bersifat sementara sedangkan akar yang bertahan adalah akar. Hal ini disebabkan jagung manis memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan jagung biasa, sehingga jagung manis banyak dikonsumsi oleh masyarakat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jagung manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti jagung manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti jagung manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Jagung Manis memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Jagung Manis:
- Sediakan 60 g susu full cream
- Siapkan 50 g perisa jagung sejuk
- Ambil 170 g jagung manis ala cream
- Ambil 400 g tepung high protein
- Sediakan 50 g susu tepung full cream
- Siapkan 50 g raw sugar
- Sediakan 60 g water roux
- Siapkan 1 sdt instant yeast
- Siapkan 70 g butter
- Siapkan 1/3 sdt garam
Lihat juga resep Roti Goreng Manis / Roti Bantal enak lainnya. roti tawar, jagung manis, margarin, terigu, gula pasir, susu bubuk, terigu, telur. Jagung bisa diolah jadi makanan manis maupun asin. Rasa manis-gurih dari jagung memang khas. Tidak ayal, banyak yang menggemari makanan berwarna kuning cerah ini.
Cara menyiapkan Roti Jagung Manis:
- Masukkan semua bahan kecuali garam dan butter.
- Setting bm uli doh. 3-5 minit menguli, stop bm dan masukkan butter dan garam. Uli lagi sampai bm stop. Skip proofing time.
- Timbang doh 15g setiap satu. Rounding comel-comel dan susun dalam loyang. Sapu butter dulu kat loyang.
- Biarkan doh naik 2x ganda (2-4 jam)
- Dah kembang 2x ganda. Panaskan oven 170°c selama 10 minit sebelum bakar roti. Nak masukkam dalam oven tu spray air pada permukaan doh.
- Bakar suhu 170°c selama 15-20 minit(ikut kesesuaian suhu oven masing-masing-kalau ada thermometer oven lagi bagis). Mai letak tray lain bahagian atas supaya permukaan atas roti tidak terlalu perang
- Dah masak sejukkan atas redai. Makan panas-panas pun sedap. Simpan dalam bekas kedap udara setelah roti sejuk.
Mengolah Lahan Tanam Cara menanam jagung manis selanjutnya adalah mempersiapkan lahan sebagai media untuk menanam jagung. Budidaya jagung manis bisa dilakukan di banyak daerah, hal ini karena sifat dari tanaman ini yang sangat mudah beradaptasi lahan baru. Di Indonesia budidaya jagung manis dilakukan di daerah. Jagung manis (Zea mays Kelompok Saccharata) adalah salah satu kelompok budidaya/kelompok kultivar jagung yang cukup penting secara komersial, setelah jagung biasa (juga biasa disebut jagung ladang atau field corn). Jagung manis biasa dikonsumsi langsung, sebagai sayur atau jagung bakar dengan pengolahan minimal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti jagung manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
