Anda sedang mencari ide resep 5. daun ubi tumbuk yang unik?. Cara menyiapkannya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal 5. daun ubi tumbuk yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari 5. daun ubi tumbuk, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 5. daun ubi tumbuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan menjadi sangat enak.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 5. daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda membuat 5. Daun ubi tumbuk memakai 14 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan 5. Daun ubi tumbuk:
- Gunakan 2 ikat daun ubi
- Siapkan 75 g teri medan
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 12 buah cabe merah/sesuai selera
- Gunakan 12 buah cabe rawit/sesuai selera
- Siapkan 1-2 cm Kunyit
- Gunakan 1-2 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (optional)
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
A local favourite, the cassava leaf or 'daun ubi'. Sarawakians love our pounded cassava leaves. Only, we don't call them "cassava leaves". We call this bitter, fibrous plant by different names including daun ubi tumbuk, daun bandung tumbuk, uvek kele (in Kayan) and many more.
Langkah-langkah membuat 5. Daun ubi tumbuk:
- Pisahkan tangkai dan daun ubi. Tumbuk daun menggunakan lesung (tumbukan). Bisa juga dikoyak/diremas dengan tangan. Usahakan jangan terlalu halus dan jangan terlalu kasar. Setalah itu cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan kemiri sampai halus
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar dan teri yang sudah di cuci. Lalu aduk rata
- Masukkan daun ubi yang sudah ditumbuk tadi. Aduk² lalu tambahkan air sampai daun tertutup dengan air. Jangan terlalu sering diaduk agar tidak terasa pahit/langu.Gunakan api sedang.Tutup dan biarkan sampai air menyusut. Setelah 10 menit, aduk kembali dan periksa rasa. Setelah rasa pas, matikan api dan siap disajikan.
The next video is starting stop. Mungkin anda sering mendengar sayur daun singkong kuah santan. Kemudian masukan santan kelapa, gunakan api kecil agar santan tidak pecah, aduk perlahan lahan dan masukan daun singkong yang sudah di tumbuk tadi, aduk rata, tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, angkat, sayur daun ubi tumbuk siap untuk di santap. Daun ubi yang ditumbuk hingga lemas ini dimasak dalam santan yang agak kental.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan 5. daun ubi tumbuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
