bapak menemukan inspirasi resep sate kambing klathak yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing klathak yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Pernah lama tinggal di jalan Imogiri ngayogyakarta, membuat kami sekeluarga sering sekali jajan sate kambing Klathak (nglathak). Warungnya sendiri sangat unik berada di tengah pasar, yang hanya buka di malam hari, jadi pasar sudah lenggang, dengan beberapa lampu pijar. Sate klathak adalah sate daging kambing yang dipanggang dengan arang sama seperti sate lain Menurut cerita, asal nama kuliner ini disebut sate klathak karena berasal bunyi daging kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari sate kambing klathak, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan sate kambing klathak top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kambing klathak sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Sate Kambing Klathak memakai 9 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Kambing Klathak:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing muda dan segar (tidak dicuci)
- Gunakan 3 lmbr daun pepaya (untuk membungkus)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Sambal kecap
- Sediakan Sesuai selera cabe rawiit
- Ambil Sesuai selera bawang merah iris
- Siapkan Sesuai selera Tomat merah iris
- Ambil Secukupnya kecap manis
Sate Klathak Pangestu merupakan salah satu warung penjual olahan daging kambing di sekitar Jalan Damai Sleman yang terkenal sebagai kawasan kuliner utara Yogyakarta. Keberadaannya cukup dikenal karena di sekitar kawasan ini jarang ditemukan warung penjual sate kambing. Menu andalannya adala sate klathak yang biasa kita temukan pada warung sate kambing di daera Jejeran Bantul. Hidangan Sate Klathak, Tongseng dan Tengkleng Kambing Pak Pong.
step by step menyiapkan Sate Kambing Klathak:
- Potong2 daging kambing ukuran 2 cm atau sesuai selera. Bungkus dengan daun pepaya yang sudah di remas, minimal 1 jam. Sisihkan dlm kulkas.
- Keluarkan daging dari daun pepaya. Haluskan bawang dan garam, lumuri daging dengan bumbu sambil di remas2. Siapkan tusuk sate, rendam dulu dlm air jika tusuknya dr bambu, saya pakai ruji sepeda baru yg di tajamkan. Tusuk 3 potong daging (susuai selera). Lakukan smp semua daging habis.
- Bakar di atas arang hingga matang merata.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat bersama kuah gulai atau tongseng. Atau dengan sambal kecap, campur semua bahan sambal dan aduk rata.
Ketika kita sudah sampai lokasi, jangan kaget disana kita harus menunggu antrian panjang, karena cita rasa Sate Pak Pong ini sudah terkenal kelezatannya. Sate Klathak Pak Pong sumber: limakaki.com. Ditusuk dengan tusukan besi, ternyata menjadi kunci mengapa sate kambing ini rasanya sangat unik dan daging kambingnya sangat empuk. Sate Klathak dari Pak Pong juga terkenal karena rasanya yang tidak hanya enak, tetapi juga bumbunya yang khas dan sulit ditemukan di penjual sate Klathak lainnya. Sate Klathak dan Nasgor Pliket yang Menggoda Salah satu menu utama, via Instagram/nyongkencot.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak sate kambing klathak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
