mbak mengetahui tentang resep ayam gota yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gota yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gota, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan ayam gota enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi sajian spesial.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai ayam gota yang siap dikreasikan. Anda membuat Ayam Gota menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Ayam Gota:
- Ambil 1 kg ayam kampung (potong sedang)
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 1 genggam cabe rawit
- Gunakan 1 genggam andaliman (sktr 20gr)
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas muda
- Ambil 9 bh bawang merah
- Gunakan 7 bh bawang putih
- Gunakan 1 bh batang serai (ambil putihnya)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu keprek & Bumbu Daun:
- Gunakan 2 bh batang serai (keprek, simpulkan)
- Sediakan 3 bh daun salam
- Gunakan 3 bh daun jeruk
- Ambil Bahan tambahan:
- Gunakan 2-3 bh asam potong uk. sedang
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Sediakan 750 ml air
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gota:
- Siapkan bumbu halus, bumbu geprek, bumbu daun, dan ayam yg sdh dipotong serta dibersihkan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu geprek serta bumbu daun. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga rata. Masak hingga berubah warna sktr 5 menit.
- Tambahkan air, garam, asam potong. Lalu tutup masakan. Masak hingga matang. (Gunakan api sedang cenderung kecil).
- Kalo airnya sudah susut. Tambahkan kelapa gongseng. Masak sebentar. Kmd matikan api. Tambahkan darah ayam yg sdh disaring. Aduk hingga rata. Tes rasa.
- Cara kilat mencairkan kelapa gongseng yg dr dlm kulkas. Didihkan air masukkan botol yg berisi kelapa gongseng. Tunggu hingga mencair.
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan ayam gota yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
